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Grains de semoules
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Si la semoule la plus connue est celle de blé, il en existe bien d'autres, élaborées à partir du riz, du maïs, de l'orge, du millet, du sorgho, du fonio... La taille et la forme des grains de semoule peuvent aussi varier selon les traitements que subissent les céréales, conditionnant ainsi temps et modes de cuisson, recettes et utilisations. Nous vous proposons dans cet ouvrage un voyage ou pays des semoules, de l'Asie Mineure ou Moyen-Orient, de l'Afrique du Nord à l'Amérique du Sud sons oublier l'Europe. Ce sont des recettes de couscous, de taboulés, de poins, de salades, de soupes, de galettes et de pâtisseries variées qui vous attendent dans ce livreBroché=92 pages. Editeur =Dormonval Editions (1 septembre 2006). Collection =Delta 2000. Langue =Français. ISBN-10=3034110014. ISBN-13=978-3034110013. Dimensions du produit=22 x 0,5 x 12,5 cm. Moyenne des commentaires client =Soyez la première personne à écrire un commentaire sur cet article. Classement des meilleures ventes d'AmazonPâtes, riz=2.468.836 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°410 dans Livres > Cuisine et Vins >.
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